承担国家科技支撑项目《生物普洱茶集成创新及深度开发》、贵州省技术创新项目《强化酱香型大曲生产研究》。每年平均自主立项研发课题20余项，目前申请专利41项，发表论文27篇，取得保健食品批件证书19项。
科研范围涵盖帝泊洱生物茶，健康白酒以及保健食品三大产业板块，主要从事新产品开发、新技术研究、新标准研究与制订、部分基础性研究工作。
健保食品研究所成立以来，一直坚持以“人才是发展的主体、项目是发展的基础、管理是发展的保证”为思路，努力建成现代化、与国际接轨的生物茶、保健食品与健康白酒的研发基地。
